Restaurante Quintonil
(visita el viernes 1ro de feb)
Ubicado en la calle de Newton entre Mazaryk y Temístocles, en una entrada pequeña y discreta se encuentra el “Quintonil”.
El lugar es agradable, con una decoración muy sobria, pero acogedora.
Del servicio puedo decir que es profesional y amable, aunque a veces parece que llega demasiada gente a la mesa y se pierde un poco la noción de quien es el mesero, en realidad peccata minuta, nada grave. Sin embargo, si le falta el detalle personalizado del gerente y/o encargado que no pasó por la mesa a preguntar si está todo bien.
LA CARTA es muy pequeña: únicamente 7 entradas y 9 platos fuertes (más un menú de degustación), entiendo que es un poco la tendencia, pero la oferta es muy limitada.
El menú viene “coquetamente” doblado de manera original y elegante en una hoja de papel, se diría que es “cost-effective”, pero tiene su razón de ser al entender que cambian los platillos constantemente.
Los platos tienen una decoración moderna e impecable, donde realmente no hay lugar a crítica ninguna.
De sabor, honestamente tampoco nada que reclamar, sino todo lo contrario, aplaudirlo, y esto va desde las amouse-bouche hasta el postre.
En mi caso comí un Pez Vela en laminas de aceite con humo, aguacate y coco $145, y de segundo una Papada de Cerdo Ibérico escabechada al achiote en caldo de frijoles Chiapanecos de $235. Los dos platillos impecables como ya mencioné.
Lo que sí, es que el precio lo percibo un elevado, cuestión que no me invita a regresar inmediatamente, sobretodo también en la selección de los vinos que tienden hacia lo prohibitivo.
En general un lugar agradable, de comida mexicana contemporánea, agradable y de buen servicio.
¡Aplausos!
